Como engenheiro zootécnico, o Ricardo tem uma paixão enraizada pela produção animal e sustentabilidade, com especial interesse na inovadora área da produção de insetos como fonte proteica sustentável. A sua formação na área despertou um interesse inabalável por projetos que explorem novas abordagens na criação de insetos para alimentação, buscando soluções que aliem eficiência produtiva e responsabilidade ambiental. Além disso, tem um compromisso com a partilha de conhecimento, acreditando profundamente que o progresso só é alcançado quando partilhamos as nossas descobertas e experiências. O Ricardo está entusiasmado em trazer a sua experiência e paixão para este novo papel, onde pretende continuar a descobrir novas práticas sustentáveis e a inspirar outros a fazerem o mesmo. |