Freedom Crickets

A preocupação com a origem dos alimentos é uma tendência entre os consumidores a nível mundial. Por outro lado, a forma como o mundo ocidental produz proteína animal (essencialmente vaca, porco e frango) é reconhecidamente insustentável do ponto de vista ambiental (elevados consumos de ração, água e espaço).
​Em geral, as quantidades de alimento, de água e de espaço necessários para produzir insetos são muitíssimo mais baixas quando comparadas com a produção de vaca, porco ou frango em dimensões equivalentes.

O Freedom Crickets é, simultaneamente, uma oportunidade para responder ao problema da reinserção social de jovens privados da sua liberdade em contexto prisional. As penas e medidas privativas da liberdade não são apenas um mecanismo para a manutenção da ordem e paz social, mas também servem fins de reabilitação e de reinserção social.

É uma iniciativa que conjuga a criação de uma unidade de trabalho prisional, no Estabelecimento de Leiria - Jovens, centrada na produção de insetos para alimentação animal e humana, com a criação e concretização de um programa holístico na preparação e regresso à liberdade de jovens em cumprimento de penas privativas de liberdade no Estabelecimento Prisional Leiria Jovens (EPL-J).

Parceiros

​Aproximar, Cooperativa de Solidariedade Social
THE CRICKET FARMING CO., Lda.
Atlas